エンジニアリング事業の早川です。
先日、旧友２人と人生初のタケノコ掘りを体験してきました。
早朝４時に集合し、アクアラインを通過して千葉に住む知人の竹林に到着したのが６時でした。
知人曰く『タケノコは鮮度が命！チームワークを駆使することが、おいしいタケノコを掘る最大の
ポイント』とのこと。
竹林の中は、なかなかのアップダウンのため、タケノコを見つけてもたどり着くまで一苦労。
知人の指導を受けながら使い慣れないスコップを使って、３人でなんと４０本のタケノコを掘るこ
とに成功しました。
収穫したタケノコはすぐに茹でてしまわないとえぐみが出てしまうので、知人宅まで急いで戻り
解体作業の始まりです。
タケノコを切る役、皮をむく役、茹でる役、なぜか自然に役割が決まるのは旧知の仲の良いところ。
醤油とみりんで味付けしたとれたてのタケノコは何とも言えない良い味でした。
チームワークを駆使した無駄のない作業。
是非とも仕事に活かしたいと思う体験でした。
※帰りに東京湾観音に寄って安全祈願しました。