先週のお天気はまずまずでしたね。蒸し暑さが加わってきましたが、まだまだ初夏の爽やかさが残っています。

早朝からのお客様訪問を終えて、訪問先の地域で人気があるというお食事どころへ行ってきました。

富津貝鮮丼というメニューで、具のほとんどが貝!貝好きにはたまりません。お店のおかみさんによると、お店の一番人気だそう。

「柔らかく調理されたつぶ貝ね」と思った貝は、おかみさんによると西貝という種類だそうで、つぶ貝とは違うとのこと。食べやすい硬さだったのは火の入れ方が良かったからのようです。

とてもおいしかったです!

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